312 ジャックフルーツは救世主🍊?

ジャックフルーツが肉の代用として世界中で使われています。熟す前の食感はポークのようでロンドンからサンフランシスコまで大人気です。ピザやタコスに使われているようで栄養価が高いのも魅力ですね。ジャックフルーツは平均5キロもあり世界一の生産地はインドです。残念ながら日本では見かけませんね。フルーツが熟しているは ripe (ライプ) で熟していないは unripe (アンライプ) です。